طريقة عمل الوافل الحادق والحلو بأسهل طريقة وطعم لذيذ

طريقة عمل الوافل الحادق:

المكونات:

• 400 جرام من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات بيض.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من البايكنج بودر.
• جبنه شيدر أو مزاريلا أو جودة.

طريقة تحضير الوافل الحادق:

1. في إناء نضع البيض ونخفقه جيداً ثم نضيف إليه الزيت ونستمر بالخفق, ثم نضيف الحليب ونخلطهم حتى يمتزج الخليط جيداً.
2. في وعاء العجان نضع الدقيق والملح ونقلبهم جيداً ثم نبدأ بإضافة خليط الزيت والبيض و اللبن ونعجنهم معاً جيداً حتى تتكون لدينا عجينة سائلة سميكة وليست خفيفة كعجينة الكريب.
3. نغطي العجينة ونتركها ترتاح قليلاً ثم نجهز ماكينة الوافل بتسخينها أولاً ومسحها بفرشاة أو بمنديل ورقي مبلل بالزيت ثم وضع العجينة السائلة بداخلها وتغطيتها حتى تنضج من كلا الجانبين.
4. بعد خروج الوافل من الماكينة نضع شريحة من الجبنة الشيدر أو الجودة أو أي نوع من الجبنة بداخلها وندخلها الميكروويف لدقيقتين حتى تذوب الجبنة بداخلها ثم تقدم ساخنة في وجبة الفطور أو العشاء.

طريقة عمل الوافل الحلو:

المكونات:

• 300 جرام دقيق أبيض منخول.
• 200 مل حليب.
• 80 جرام زبده طرية( بحرارة الغرفة).
• ملعقتين من السكر.
• حبة بيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة خل.
• فانيليا سائلة أو بودر.
• كيس من البايكنج بودر.
• عسل نحل وشرائح فراولة أو موز أو حبات من التوت وصوص الشيكولاته للتقديم.

طريقة تحضير الوافل الحلو:

1. في وعاء الخلط نضع مقدار الزبدة ونخفقها حتى يفتح لونها ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق, ثم نضيف البيض بعد ذلك مع استمرار الخفق.
2. نضيف الفانيليا والخل ونستمر بالخفق ثم نضيف مقدار اللبن ونخفقه جيداً.
3. في وعاء نضع الدقيق ونضيف له الملح والبايكنج بودر ثم نضيف إليهم خليط الزبدة والسكر والبيض واللبن ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة سميكة.
4. نجهز ماكينة الوافل بتسخينها قليلاً ومسحها بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم وضع القليل من العجينة بداخلها وتغطيتها حتى تمام النضج.
5. بعد نضج العجينة وأخذها اللون الذهبي الجميل نخرجها على طبق التقديم ونرش فوقها عسل النحل ونزينها بشرائح الفراولة أو الموز المقطعة أو أي نوع فاكهة محببة.... وبالهناء والشفاء.