طريقة عمل كيكة قدرة قادر الفاخرة في المنزل بطريقة سهلة

• كوب إلا ربع من السكر ناعم الحبيبات.
• ملعقتين من الماء( اختياري).

مكونات الكريم:

1. في إناء سميك على النار نضع كوب إلا ربع من السكر ونخلط معه ملعقتين من الماء ونقلبهم ثم نتركهم حتى يتحول السكر إلى اللون البني.
2. نحضر الصينية ونضع السكر المحروق أو الكراميل في قاعها بالتساوي ثم نتركها جانياً.
3. لتحضير الكريمة نقوم بوضع كمية اللبن والبيض في الخلاط ونضرب جيداً ثم نضيف الفانيليا و السكر ونضربهم جيداً ثم نضعه فوق الكراميل في الصينية.
4. لعمل الكيكة نقوم بضرب البيض جيداً مع رشة الفانيليا ثم نضيف السكر مع استمرار الخفق ثم نضيف الزيت واللبن ونخفق جيداً.
5. في إناء عميق نقوم بوضع كمية الدقيق والكاكاو والبايكنج بودر ونخلطهم جيداً ثم نضيف إليهم الخليط السائل من السكر والبيض واللبن والزيت ونقلبهم جيداً بالملعقة الخشبية حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضعها فوق الكريمة في الصينية.
6. سوف يتداخل خليط الكريمة مع خليط الكيك بشكل عشوائي غير منظم ولكن لا داعي للقلق عند الخبز سوف تنفصل وتصنع طبقات منتظمة.
7. نحضر  صينية أكبر ونضع بها كمية من الماء الساخن ونضع بها صينية قدرة قادر وندخلها إلى فرن ساخن لمدة من 30-45 دقيقة حسب قوة الفرن.
8. بعد مرور الوقت نختبر الكيكة بوضع طرف سكينة أو عود خشبي بها إذا خرج نظيفاً نطفئ عليها النار وإذا كان به القليل من العجين ننتظر قليلاً حتى تنضج.
9. بعد نضجها نطفئ الفرن ونتركها لتبرد تماماً ثم ندخلها إلى البراد لمدة ساعتين على الأقل.
10. عند تقديمها نقوم بتمرير طرف السكينة الرفيع إلى جوانبها حتى لا تكون ملتصقة ونضعها في صينية ماء ساخن لمدة نصف دقيقة ثم نقوم بقلبها على طبق التقديم, ويمكن تزيينها بالكريم شانتيه أو تقديمها كما هي....وبالهناء والشفاء.